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北海道そば畑視察

2025.08.11(月)
先週1週間北海道のそば畑を視察してきました。
今年は高温と干ばつが続き、産地も悩んでいるようでした。
早くまいた畑は結実不良で不稔の状態が多くみられたので、今年も遅くまいた畑に期待です。
湿害が少ないため苗立ちが良く、雨も降ってきたので、気温さえ下がっていけば後半に期待できますが、夜の温度が高いのが心配です。

また主力品種はキタワセソバ→キタミツキにどんどん移行していきそうです。


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