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大寒恒例「寒ざらしそば」水漬け
2021.01.20（水)
令和3年1月20日 大寒
今年も「寒ざらしそば」の水漬け作業を行いました。
気温-6℃！
いい蕎麦に仕上がりそうです。
昭和49年からスタートした山形における「寒ざらしそば」の歴史の重みを感じながら、
今年も頑張ります！！
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