蔵王連峰笹谷峠の麓、澄んだ空気と水清き渓流の郷、山形市滑川に 「 蕎麦碾處 石臼館 」 が誕生いたしました。
じっくりと手間をかける昔ながらの石臼碾きは、
熱による変性がなく、 そば粉本来の色・風味・香りをふんだんに引き出すことが出来ます。
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蔵王連峰笹谷峠の麓、澄んだ空気と水清き渓流の郷、山形市滑川に 「 蕎麦碾處 石臼館 」 が誕生いたしました。 |
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じっくりと手間をかける昔ながらの石臼碾きは、 |