工場について
少量多品種生産をめざして作られたラインで、様々な製粉機が揃っているのが特徴です。
お客さまのニーズに合わせて、各種製粉機の特徴を生かして製粉しています。
お客さまのニーズに合わせて、各種製粉機の特徴を生かして製粉しています。
当社の製粉機をご紹介します。各製粉機の特徴を生かした製品作りを行っております。
クリックでそば粉の拡大写真が表示されます
ロール製粉機
（roll mill）
（roll mill）
石臼製粉機
（stone mill）
（stone mill）
アルファ化製粉機
（加熱式金属臼）
（加熱式金属臼）
ミクロパウダー製粉機
（水冷式金属臼）
（水冷式金属臼）
胴搗製粉機
（stamp mill）
（stamp mill）
金属臼製粉機
（粗挽き）
（粗挽き）
大型臼製粉機
（MOLA）
（MOLA）
高速回転製粉機
（ピンミル）
（ピンミル）
鈴木製粉所では常温倉庫と冷蔵倉庫を完備しています。
夏場は4℃で保存が可能です。
使用する際の結露防止に手間と時間をかけ、つねにベストな状態で管理しています。
夏場は4℃で保存が可能です。
使用する際の結露防止に手間と時間をかけ、つねにベストな状態で管理しています。
鈴木製粉所の代表的なそば粉をご紹介します。
そば粉は、色、粒度だけでなく、ホシの入り方、製粉機、篩、原料によっても大きく左右されるので、詳しくは弊社にお問い合わせください。
そば粉は、色、粒度だけでなく、ホシの入り方、製粉機、篩、原料によっても大きく左右されるので、詳しくは弊社にお問い合わせください。
＜主力商品＞
- ①○新（国産・石臼+ロール）
- ②○特（国産・胴付き）
- ③さらしな（輸入主・ロール）
- ④でわかおり（国産・石臼）
- ⑤石標（国産・石臼）
- ⑥田舎（国産・石臼）
- ⑦特選細（国産・石臼）
- ⑧摩周（国産・石臼）
- ⑨白荒（国産・金臼）
- ⑩荒（国産・金臼）
- ⑪天晴（輸入・ロール+ピンミル）
- ⑫やぶ華（輸入・大型石臼）
当社の研究目的は「そばの可能性をとことん引き出す」ことです。
そばには無限の可能性が秘められていますが、我々はその一部しか使っていないと考えています。
いろいろな視点と切り口で、大胆な仮説と検証を繰り返します。
そのためには、経験と勘の世界に、サイエンスとテクノロジーをいかに融合させるかが鍵になります。
そばには無限の可能性が秘められていますが、我々はその一部しか使っていないと考えています。
いろいろな視点と切り口で、大胆な仮説と検証を繰り返します。
そのためには、経験と勘の世界に、サイエンスとテクノロジーをいかに融合させるかが鍵になります。
